Feijoada

La feijoada es uno de los platos típicos de la gastronomía de Brasil. Sus ingrediente básicos son las habas (que suelen ser negras en Brasil y blancas o rojas en Portugal) y la carne de cerdo. Se suele presentar acompañada de arroz y naranjas. En Brasil, los días tradicionales para tomar feijoada son los miércoles y los sábados. En esos días, los restaurantes la ofrecen en los menús, y algunas familias y grupos de amigos prepara feijoadas en diferentes reuniones cordiales. Es un plato relativamente barato y es consumido por casi todas las clases sociales.

Enciclopedia Universal. 2012.

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  • Feijoada — is a stew of beans with beef and pork meats, which is a typical Portuguese dish, also typical in Brazil, Angola and other former Portuguese colonies. In Brazil, feijoada is considered the national dish.The name comes from feijão , Portuguese for… …   Wikipedia

  • Feijoada — avec divers accompagnements, entre autres riz, racines de manioc frites, torresmo, oranges, caipirinha La feijoada est un plat très populaire au Brésil, au Portugal et aux îles du Cap Vert, à base de haricots noirs (feijão : haricot …   Wikipédia en Français

  • Feijoada — acompañada de arroz, naranjas, caipiriña, etc. La feijoada ( frijolada en español) es uno de los platos típicos de la cocina brasileña (considerado como plato nacional) y norte de Portugal. Sus ingrediente básicos son los frijoles (suelen ser… …   Wikipedia Español

  • feijoada — ● feijoada nom féminin (portugais feijoada, de feijão, haricot noir) Ragoût pimenté de haricots noirs, d oignons et de porc salé, bœuf séché ou saucisses fumées. (Spécialité brésilienne.) …   Encyclopédie Universelle

  • feijoada — s. f. 1.  [Culinária] Prato em que o feijão é o único ou o principal ingrediente. 2. Grande quantidade de feijões. 3.  [Brasil] Guisado de feijãozito com carne seca …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • feijoada — [fā zhwä′dä] n. [Port] a Brazilian stew of black beans, pork, sausage, onions, spices, and cassava: served over rice …   English World dictionary

  • Feijoada — Zutaten für ein typisches Feijoada. Feijoada ist ein Eintopf aus meist schwarzen, selten auch roten oder braunen Bohnen und gilt als das brasilianische Nationalgericht. Bei der Feijoada completa werden diese mit Trockenfleisch, Räucherwürstchen,… …   Deutsch Wikipedia

  • feijoada — {{#}}{{LM F45174}}{{〓}} {{[}}feijoada{{]}} ‹fei·jo·a·da› {{《}}▍ s.f.{{》}} Plato de origen brasileño que se elabora con frijoles, arroz y carne de cerdo …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • feijoada — Port. /fay zhoo ah dah/; Eng. /fay jwah deuh/, n. Brazilian Cookery. a dish of rice and black beans baked with various kinds of meat and sausage. [ < Brazilian Pg, deriv. of Pg feijão bean, earlier feijoes (pl.) < L faseolus, dim. of faselus a… …   Universalium

  • feijoada — noun A stew of beans with beef and pork, considered the national dish of Brazil …   Wiktionary

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